In deze serie laten we ‘groene’ inwoners uit de gemeente Leusden aan het woord. Groen Leusden was van harte welkom bij Edith Jacobs en Willem Verboon, aan de Maanweg. Beiden zijn gepensioneerd en al van jongs af aan met ‘groen’ bezig.
Via een gesprekje tijdens een van de activiteiten van Groen Leusden bleek dat Edith en Willem bevlogen groene Leusdenaren zijn en graag wilden vertellen over hoe zij in het leven staan. Beiden zijn gepensioneerd en al van jongs af aan met ‘groen’ bezig. Nadat om praktische redenen bleek dat hun grote droom om ergens tegen de Duitse grens een zelfvoorzienende eco-camping te ontwikkelen niet kon worden gerealiseerd, belandden zij 20 jaar geleden in Leusden-Zuid.
LEREN EN DOEN
Ter voorbereiding op het interview heeft Edith drie naslagwerken opengeslagen klaargelegd. Deze boeken, ‘In het wild’ van Yvette van Boven, ‘Eetbare wilde planten’ van Steffen Guido Fleischhauer en een dikke ringband met een losbladig systeem vormen voor haar een grote bron van kennis, informatie én recepten.
Edith grapt: “Ik heb 3 ‘bijbels’. Ze zijn zo waardevol! Vooral de online jaarcursus ‘Natuurlijk Leven’ van Harmony Center waarin je per week door het jaar heen wordt geleid over wat er groeit en bloeit aan eetbaars is zeer de moeite waard, ik sla er echt vaak kennis op na.” Edith is behalve hobbykok een echte doe-het-zelver. Niet alleen maakt zij een lekkere pesto van zevenblad uit haar tuin, of witte wijn van vlierbloesem, zij maakt ook zelf zeep. “Wist je dat zeep van olie wordt gemaakt? Eerst laat ik bijvoorbeeld gedroogde goudsbloem- of brandnetelblaadjes intrekken voor een maceraat (kruidenolie) waarna ik het tot zeep verwerk. Heerlijk zacht voor je huid!” Daar is natuurlijk een zee van goudsbloem voor nodig en die kweekt Edith zelf.
“Het is lente, strooi eens wat madeliefjes over je salade ter versiering,” oppert Edith tussendoor. “Duurzame kwekers hebben een missie: versterking van de biodiversiteit, en daar sta ik volledig achter.” Daarnaast gaat haar voorkeur uit naar het kopen van regionale en lokale producten die kleinschalig zijn geproduceerd. Willem vindt het spijtig dat het biologisch denken de afgelopen 50 jaar nog steeds geen voet aan de grond heeft gekregen, maar Edith is positief over het groeiende biologische aanbod in bepaalde supermarkten en voegt toe “We zijn niet Roomser dan de Paus, want een keer viooltjes in de bak is ook gezellig.”
Nu zij zijn gepensioneerd en wat minder activiteiten hebben en daardoor ook minder contacten, besteden zij veel tijd in hun tuin. “Daar word ik echt heel blij van,” zegt Edith. Een royale tuin voor, maar vooral achter het huis en dat geeft veel mogelijkheden. “De Kleine Aarde, daar is mijn liefde voor de natuur eigenlijk begonnen”, vertelt Willem, die een technische carrière heeft gehad en daar nog steeds de vruchten van plukt. Willem vult aan dat hij “al tijden probeert om met voorzieningen een egel in hun tuin te krijgen, wat helaas nog niet is gelukt.”
Omdat Willem en Edith in de zomerperiode vaak toeren met hun caravan hebben zij gekozen voor een kruidentuin in plaats van een bewerkelijke moestuin. “Juist in de drukke oogstperiode zijn we op pad, en een kruidentuin is prima te onderhouden.”
GEITENWOL
Op de vraag ‘Zijn jullie geitenwollensokken?’ wordt volmondig “Ja!” geroepen. Willem kijkt meer naar het grotere geheel en de complexe wereld waarin een weg terug naar de basis pas mooi zou zijn maar waarschijnlijk een utopie is. “Maar daarom wordt de drang naar kleinschaligheid ook groter. De cirkel van de kringloop moet terug, van zaad, via groei en bloei naar verval en weer nieuw leven.” Dan zegt hij met pretoogjes “ik ben een luie tuinier, maar gek van mulchen, weet je wat dat is?” en legt het uit: “Door gft-, snoeiafval en gras te composteren krijg je organisch materiaal waar je de bodem mee kunt bedekken, ook kringloop.” Achterin de tuin staat inderdaad een flinke compostton. “Weet je, de grote plantenboeren verkopen ‘bijvriendelijke’ bloeiers, maar die zijn wel giftig. Het gaat overigens langzaam toch een beetje de goeie kant op.”
VISIE EN KEUZES
Edith is niet alleen met biologische, liefst eetbare, plantjes in de tuin bezig, maar haar hele manier van leven staat in het teken van een groenere wereld. Daarom vindt ze het jammer dat veel mensen ervoor kiezen om hun tuin betonniseren zonder zich te realiseren dat daardoor de biodiversiteit afneemt. “Het gaat om een brede visie, ik eet niet alleen zoveel mogelijk biologisch, maar let bijvoorbeeld ook – als ik al kleding koop – op een verantwoord certificaat en ik brei met biologische wol.” Behalve een loopbaan in de onderwijsbranche, van kleuter- tot vormingsonderwijs en taalontwikkeling en activiteiten op sociaal-maatschappelijk terrein, gaf zij jarenlang creatieve lessen in haar eigen atelier achter in de tuin. “Helaas is dit na corona stilgevallen, maar ik vind het echt leuk om liefhebbers te leren breien, haken en vilten. Als er een belangstellende is dan steek ik daar graag tijd in.” Al pratend is de conclusie dat alles draait om keuzes. Bewust kiezen en daarmee de wereld biodiverser, groener en gezonder maken. Edith en Willem schreeuwen dat niet van de daken, maar zijn overtuigd van het belang daarvan en hebben hun leven daarnaar ingericht. Zij genieten van de bloemetjes en de bijtjes, zijn positief gestemd en weten een ding zeker: “De aarde redt het wel.”
———————————————
Kijk voor gifvrije planten voor binnen en buiten op groenleusden.nl/lokale-duurzame-kwekers/